منتدى عشاق الامل
اهلا وسهلا بكم في منتدى صناع النجاح
تفضلو بالتسجيل او الدخول والانضمام الى اسرتنا

منتدى عشاق الامل

هناك شيئان اساسيان سوف يجعلانك اكثر حكمة وتعقلا الكتب التى تقرؤها والاشخاص الذين تقابلهم
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
World Of Warcraft, WoW Pointer 14

شاطر | 
 

  كيك الجبن بالعنب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
النجاح 1



عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 17/09/2013

مُساهمةموضوع: كيك الجبن بالعنب    الأربعاء ديسمبر 25, 2013 7:16 pm

كيك الجبن بالعنب ..لذيذ وجديد





يقدم لنا الشيف أسامة السيد طريقة عمل كيك الجبن بالعنب 
 
المقادير
 
للقاعدة
1/3 1  كوب بسكوت فانيليا مطحون
3 ملعقة كبيرة زبد (درجة حرارة الغرفة)
لحشو الجبن
2  كوب جبن كريم
1/3 1  كوب سكر
4 بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
لحشو عنب الديب
1/2 كيلو عنب الديب طازج (أو مُجمد)
1/3 1  كوب سكر
1/3 كوب عصير برتقال
للتغطية
2 كوب Sour cream (أو زبادي)
1/3 كوب سكر
فانيليا
 
الطريقة
 
- يُوضع البسكوت المطحون في وعاء، يُضاف الزبد ويُفرك باليد حتى يتداخل الزبد في البسكوت.
- يُفرد خليط الزبد والبسكوت في قاع صينية فرن (مقاس 24 سم ) مع الضغط (يُمكن استعمال أسفل كوب للضغط) حتى يتساوى ويُترك ليتماسك.
- تُجهز حشوة الجبن بخفق جبن الكريم مع السكر جيداً في وعاء ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل مكونات حشو الجبن.
- لتحضير حشوة عنب الديب تُوضع المكونات في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر، ثم يُترك الخليط حتى البدء في الغليان ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتركز ثم يُترك جانباً ليبرد تماماً.
- يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
- تُوضع نصف كمية حشو الجبن فوق طبقة البسكوت، تليها طبقة من حشو عنب الديب، ثم تُوضع طبقة من بقية كمية حشو الجبن.
- تُخلط مكونات التغطية وتُوضع أخيراُ كطبقة نهائية للكيك مع تسوية السطح.
- يُخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.
- يُترك الكيك ليبرد تماماً، ثم يُوضع بالبراد (الثلاجة) قبل التقديم.
 

المصدر: 
التغيير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://najaah.com/
 
كيك الجبن بالعنب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عشاق الامل  :: مطبخ حواء-
انتقل الى: